Рыбное Хе к Новогоднему столу — немножко о вкусной и нездоровой пище

Решил в преддверии новогодних праздников немного пошалить и в разделе вкусной и здоровой пищи выложить рецепт несомненно вкусного, но не сказать, чтобы сильно здорового блюда. А конкретно – рецепт корейского Хе из рыбы. Для этого, разыскал на жестком диске фотографии аж 2016 года, сделанные, когда готовил хе в качестве привета… Читать далее

О витаминах с точки зрения здравого смысла

Сегодня пару слов о поливитаминах. Нужно ли их пить, есть ли от них толк или это просто бесполезно. Сразу оговорюсь: то что здесь написано – результат моего и личного опыта и наблюдений. Я не буду говорить о каких-то исследованиях. Просто возьму на вооружение банальный здравый смысл и личный опыт. А… Читать далее

Ключевые идеи вебинара «Плоский живот без забот и хлопот»

Вчера прошел мой вебинар «Плоский живот без забот и хлопот» Для тех, кто не смог посмотреть трансляцию — ключевые идеи выступления: Масса тела — плохой индикатор при тренировках с целью похудения. Для начинающих более надежными индикаторами являются замеры окружности талии, бедер и пр., а также тесты на процентное содержание жира… Читать далее

Как не ограничивать себя в еде и при этом не переедать

Кризис, если он, конечно, вас затрагивает, всегда влияет на то, как мы питаемся. И, как правило, не в лучшую сторону. Питание становится менее разнообразным, более калорийным и с меньшим количеством протеина. Что не может не отражаться на здоровье – однообразная бедная витаминами, микроэлементами и протеинами еда еще никому пользы не… Читать далее

Секреты здорового питания: Телесная анестезия и расстройства пищевого поведения

Тут одна из моих учениц на днях попеняла мне: Сергей, ты обещал написать вторую статью о мясе и мясном соке. Было это больше года назад. Где статья? И она абсолютно права. Так что статья будет. Но только после того, как я расскажу о том, почему вокруг мяса, а точнее слухов… Читать далее

Баланс Инь и Ян или почему я не готовлю окрошку на квасе

И снова статья не о мясе – после холодов жара стоит такая, что о нем и думать не хочется, не то что есть. Самое время для блюд холодных и первым среди них стоит выделить окрошку. Этот холодный суп, который знаком практически любому с детства, я выбрал не только потому что… Читать далее

В продолжение темы бульонов или вариации на тему шурпы

Знаю, я обещал статью о мясе, точнее о способах сохранять в нем соки при готовке. Но на прошлой неделе в Караганде выдалась череда чрезвычайно дождливых и холодных дней. Холод + сырость = смерть суставам: организм требовалось срочно прогреть, причем желательно изнутри. Кроме того, тело после тренировки со штангой (накануне побил… Читать далее

О мясе. Секреты здоровой еды с Айки-Цигун

Начать сегодняшний разговор о питании в Айки-Цигун мне хочется с одной истории из моего прошлого. Как-то раз на новый год, компания, на которую я работал, организовала корпоратив. Устроено все было с размахом: крутой ресторан, шоу-программа и гвоздь вечеринки — зажаренный целиком на огне бык. Подача главного блюда была обставлена, как… Читать далее

Простое средство от простуды для стимуляции иммунитета и общего укрепления организма

Здравствуйте, уважаемые читатели. Сегодня я начинаю новый раздел для тех, кто практикует Айки-Цигун, который посвящен вопросам питания. Поскольку осень, а следовательно волна ОРЗ, ОРВИ и прочей гадости на за горами, то в этом выпуске речь пойдет о простом и доступном каждому рецепте, который помогает укрепить организм в самые сложные времена… Читать далее